这是一款法国传统西点，和芙纽多的制作方法有些类似，口感也很相近。是我在烘培中比较喜欢吃的一种点心，由于制作简单，营养丰富，而且是最好消耗淡奶油的方法，喜欢的看看：
食材
1
低筋面粉 65克
2
淡奶油 165毫升
3
细砂糖 30克
4
盐 1克
5
鸡蛋 1个
6
牛奶 165毫升
7
朗姆酒 10毫升
8
黄油 2克
9
蓝莓干 10克
步骤/方法
1
准备所有食材
2
把低筋粉筛到盆中
3
加细砂糖50克 盐 1克，在加鸡蛋液
4
加牛奶165毫升，手动打蛋器搅匀，让面糊变得顺滑，没有颗粒。
5
向面糊中加淡奶油，搅拌，无须打发。
6
面糊过筛，去除小颗粒。
7
静置20到30分钟。
8
向静置好的面糊中加朗姆酒，混合均匀。
9
在派盘上抹一层黄油
10
撒上蓝莓干
11
把做好的面糊倒进派盘中（8寸派盘），在撒点果干。
12
烤箱预热180度 ， 180度烤20分钟，200度烤20分钟，一共40分钟即成。（根据自己烤箱灵活掌握时间和温度）
13
出炉，烤好之后会回缩，正常。里面很嫩
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