手工面条怎么做
工具/原料
1
面粉
2
鸡蛋
方法/步骤
1
将所有材料和成光滑面团。水的用量根据面粉的吸水性适当增减，面团应为较干面团。
2
硅胶垫上撒些面粉，将面团放上，擀成薄薄的一片。
3
将擀好的整张面皮撒上面粉防粘，用折扇的手法折成如上图的样子。
4
用刀切成细条。
5
切好后撒些面粉，用手将面条拨散。为了更好的防粘，凭感觉按需撒上面粉。
6
成品
注意事项
1
注意均匀
2
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面粉
鸡蛋
将所有材料和成光滑面团。水的用量根据面粉的吸水性适当增减，面团应为较干面团。
硅胶垫上撒些面粉，将面团放上，擀成薄薄的一片。
将擀好的整张面皮撒上面粉防粘，用折扇的手法折成如上图的样子。
用刀切成细条。
切好后撒些面粉，用手将面条拨散。为了更好的防粘，凭感觉按需撒上面粉。
成品
注意均匀
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