大多数人都喜欢爱吃面条,所以家里也经常煮面条吃,今天和大家分享一下我自己的经验
食材
1
面条 适量
2
青菜 适量
3
油 适量
4
肉 适量
方法/步骤
1
面条有很多种,如果是买来包装好的那种面条可以在做好料头之后直接放下去煮。小编爱吃的鲜面条需要在水里先煮好。所以先在锅里放水煮开。
2
水煮开之后放入鲜面条煮。
3
在上面那个煮开水和煮面的过程中我们可以做料头,先拿一些瘦肉切成肉丁,然后切好娃娃菜。
4
另开一个锅,放入油。油热后加上肉丁,然后再加上娃娃菜梗,再加娃娃菜叶和豆腐泡。如果有需要还可以加一些胡萝卜啊之类的自己喜欢吃的东西当料头。这里要记得加水啊,水的多少自己把握,这个是做汤头的。
5
然后再加上我们家特制的紫苏酱,紫苏可以驱寒发汗,女生多吃一点紫苏还是很好的。就是长的有点难看味道有点重,所以做成紫苏酱还是不错的。然后加一些盐,盐要多加一些,因为面条里面是没有加盐的。
6
面条煮好之后捞出来,可以直接捞到碗里,然后浇上刚刚做好的料头。也可以把面捞到料头的锅里再煮一下入味。然后乘到碗里。看大家自己的喜好啦