西红柿富含大量的维生素,西红柿鸡蛋汤作为家常菜必不可少的,做起来好吃又简单。
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 2个
3
盐 少许
4
姜葱 少许
5
糖 少许
方法/步骤
1
将姜葱清洗干净切好,西红柿切好。
2
将鸡蛋打入碗中,搅拌好。
3
砂锅内放油爆香,然后将西红柿放入砂锅内均匀翻炒。
4
砂锅内放入清水,煮沸。
5
将鸡蛋均匀倒入砂锅内,加入盐,糖,煮沸之后7分钟左右就可以了,西红柿鸡蛋汤就做好了。
注意事项
西红柿放入砂锅内多翻炒会,西红柿汁才能完全渗出。
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