折耳根也叫鱼腥草，具有消炎抗病毒的食疗功效，土生植物，整个植株的叶茎根都是可以食用的，具有浓重的鱼腥味。喜欢吃的非常喜欢，不喜欢的闻不了味。
食材
1
折耳根 400克
2
哈尼小米辣粉 50克
3
盐 1匙
4
味精 少许
5
生抽 4勺
方法/步骤
1
折耳根洗净泥土，切小段备用。
2
放适量的盐。
3
适量生抽。
4
正宗小米辣的辣椒粉，非常辣。
5
少许味精，搅拌均匀，腌制半天再吃更入味。
注意事项
1
折耳根是土生植物，浸泡清洗要干净。
2
腌制过程中不要碰到油，可以放半个月。
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