在大街上，经常看到摆摊有卖鱼丸的，也许是逛街肚子饿，感觉特别好吃，今天去超市里买了鱼丸回来，简单的炒，感觉问题还是不错的。下面分享经验给大家：
食材
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鱼丸 500g
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香菜 10g
方法/步骤
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将鱼丸洗干净，晾干，备用，将锅烧热，加入油，再放入鱼丸，如图：
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翻炒一分钟之后，就可以看到鱼丸膨胀，并且变成金黄色，如图：
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翻炒的过程中，可以加入生抽，让鱼丸的颜色变深，加入水，加盖煮，5分钟左右，如图：
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将香菜洗干净，切成碎块，如图：
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待鱼丸煮开2分钟之后，打开盖，洒入香菜，如图：
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香菜放入之后，翻炒，即可上碟了，如图：
注意事项
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