火龙果软欧面包的做法
食材
1
高筋面粉 300
2
火龙果 160克去皮
3
盐 2克
4
黄油 25克
5
酵母 4克
6
玉米淀粉 20克
7
水磨糯米粉 90克
8
牛奶或水 150克
9
黄油或椰子油 15克
10
紫薯泥 适量
方法/步骤
1
先将主面团除了黄油和酵母，其他放面包机揉，我整个火龙果都没切直接丢进去，最好切一下或者打成汁
2
揉面是35分钟，差不多到整个面团都光滑要20分钟，放酵母揉五分钟，放黄油揉到结束，我又开了一个揉面程序，揉了15分钟，面团醒面15分钟
3
揉面是35分钟，差不多到整个面团都光滑要20分钟，放酵母揉五分钟，放黄油揉到结束，我又开了一个揉面程序，揉了15分钟，面团醒面15分钟
4
放烤箱发酵，我是一次性发的，因为太忙没时间等，下面放一碗开水，发一个小时左右就很大了，主要看面团发酵大小。
5
预热烤箱180度25分钟，5分钟加盖锡纸。没盖全，边沿有点黄了
6
烤完拿出来网架上放凉，小盆友等不及了开吃。超级软，馅料又很香淡淡的奶香。所有面包里我最爱软欧，外面一个卖二三十，又太甜太腻，还是自己做好吃
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