养肝的“4不碰”是指什么

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不碰酒酒是现在很多人应酬聚会不可缺少的一样东西，但喝酒伤肝这点希望大家都能牢记，特别是对有肝病的人来说，最好一点酒都不要碰。其他人如果要喝酒，也要学会适量，酒后及时解酒。

不吃添加剂和防腐剂过多的食物春季饮食还是以清淡为主，多吃谷、菽、菜、果等素食，少吃方便面、腊肠、罐头、咸鱼等加有防腐剂与食物色素过多的食物，否则会加重肝脏代谢和解毒功能的担负。

不碰发霉食物春天很多东西容易霉变，而霉变食物中含有的有害菌对肝脏损伤很大，极有可能直接诱发肝癌，所以发现食物霉变最好赶紧丢掉。

不碰过于辛辣的食物辣椒可以增加食欲，暖胃驱寒，但辛辣的食物如果吃的太多，就会引起气虚，如果患有肝病的人，还会引起伤肝现象。

患肝病的人体内湿热严重，如果吃得过于辛辣，会加重湿热，特别伤肝。