西兰花做法
食材
1
西兰花 一颗
2
胡萝卜 一节
3
西红柿 一颗
4
火腿 一根
5
盐 2匙
6
鸡精 1匙
7
花椒粉 适量
8
料酒 一勺
方法/步骤
1
1.西兰花掰块状，盆里放入适量水，并加入一勺盐，浸泡十分钟。
2
待水开后，西兰花放进锅中焯水两分钟后捞出，并且再用冷水过一遍。准备好之后，放在一旁备用。
3
.锅里加入食用油适量，加热至七分热，放入花椒壳爆香，并依次放入葱姜蒜爆香。
4
.放入胡萝卜翻炒，胡萝卜较硬，需要先下锅。
5
翻炒几分钟之后，加入西兰花继续翻炒，可以加入料酒、酱油等
6
把准备好的火腿和西红柿在快起锅的时候放进去，稍微翻几下就可以了。
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