教你怎么做自制午餐牛肉

牛上脑肉 250g

食用油 15克

五洲午餐肉调料 18g

水 25克

取出冰箱并解冻。

午餐肉调味料

待到上脑肉解冻到都散开无冰冻状态，但是还挺冰的时候，倒入料水。这种状态的肉馅非常容易打上劲。

搅拌均匀，一直搅拌到浓稠，

装肉的模具刷一层薄油

放入搅打好的肉馅，

拿重物压着，我找了个沙拉酱压着，放入冰箱冷藏三小时以上。

切片，给娃佐早餐，煮面时候加两块，夹三明治，炒饭，大人炒麻辣香锅，涮火锅，都很nice。

你们感受下，上面的点点是肉筋，穷人没有打肉的机器哈哈哈哈，不过吃起来口感不错，用的牛上脑。摔打的到位，很Q弹，也不会切开就松散了。