白斩鸡保持了鸡的原汁原味，营养不流失，蘸料使味道更加鲜美。做饭简单易学。
食材
1
公鸡 半只
2
葱姜蒜 少量
3
生抽，蚝油，芝麻油 少量
4
漕油 少量
5
盐、糖 少量
方法/步骤
1
首先准备好半只公鸡，洗干净，放入水中，水位没过鸡肉。煮20分钟左右，无血状态。
2
准备好蘸料。先放入适量葱姜蒜泥，少量的盐和糖，一勺蚝油，两勺生抽，一勺漕油，一勺芝麻油。
3
把煮好的鸡肉取出，切成适合的大小，摆好蘸料即可。美味营养的白斩鸡就完成了。
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