鸡肉是我们日常生活中常吃的一道荤菜，今天我们就来学习在家如何做白切鸡
食材
1
鸡肉 500克
2
葱段 3条
3
料酒 适量
4
姜片 3片
5
蒜米 适量
6
辣椒米 适量
7
芝麻 适量
8
花生碎 一勺
9
香油 一勺
10
辣椒油 适量
11
耗油 一勺
12
盐 半勺
13
白糖 一勺
方法/步骤
1
首先，鸡肉放锅里，加入葱段、生姜、料酒煮20分钟左右
2
煮好后捞出，再放冰水里泡十分钟
3
碗里加入蒜米、辣椒米、花生碎、芝麻、辣椒油
4
再加上香油、陈醋、耗油、白糖和适量的食盐
5
一起搅拌均匀，做成酱汁
6
把鸡肉切块，再淋上调好的酱汁即可
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