今上一款改良版的藤椒鸡，清新的色彩，用视觉触动味蕾，辣辣的小米椒，麻麻的藤椒油，令整道菜鲜香无比~
食材
1
鸡 半只
2
鸡汤 1大碗
3
料酒 15毫升
4
葱段 1把
5
红米椒 1只
6
姜片 3片
7
藤椒油 15毫升
8
鸡粉 少许
9
姜末 5克
10
糖 少许
11
芝麻 一把
12
盐 少许
13
青米椒 一只
步骤/方法
1
将鸡去头去尾洗净
2
锅内加入能没过鸡的清水，加入葱段姜片料酒，大火烧开，将洗净的鸡放入，沸腾后撇去浮末.转小火5分种后关火焖20~30分钟.
3
捞起鸡浸入冷开水中,让鸡在冷开水中自然冷却~
4
待鸡冷却后，将鸡捞出，在鸡的表面抹上香油~（半只做白斩鸡，半只做藤椒鸡）
5
改刀斩鸡半只装盆
6
起锅放鸡汤烧开后放切好的红米椒和青米椒，加少许的盐，芝麻，糖，姜末，鸡粉调味，起锅前加一大勺藤椒油
7
然后浇到蒸熟的鸡上就可以啦
8
上桌，享用，很香滴~（天热的时候，还可以放冰箱冷藏后吃）
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