南瓜饼自制有诀窍，不用一滴水，做出的南瓜饼金黄软糯，爽口开胃
食材
1
南瓜 200g
2
糯米粉 200g
3
白糖 适量
方法/步骤
1
南瓜切片，易熟
2
因为少，这里水煮了，大家也可以采取隔水蒸熟。
3
煮好的南瓜拌入糯米粉内，这里只用了南瓜没加水；
4
南瓜煮烂，所以一般揉面团均匀后看不出颗粒。
5
搅拌均匀的南瓜面团；
6
取小份揉搓
7
两手掌心压扁，这里不需要太薄，差不多1cm就行；太扁容易糊。
8
裹上芝麻，增香；
9
热锅凉油，小火油炸；
10
一般像这样两面金黄，筷子按下去软软的就可以出锅了；
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因为没有放任何水份，所以做出来的南瓜饼非常黄；
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出锅。
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咬一口，香糯好吃。出炉的南瓜饼要乘热吃，冷了口感就略差些。
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