好吃
食材
1
南瓜 200克
2
糯米粉 100克
3
白砂糖 10克
4
面包糠 20克
5
食用油 15克
方法/步骤
1
南瓜去皮，切丁，放碗里蒸熟。
2
放到搅面的容器中，用勺子碾碎，趁热加入适量白砂糖。
3
南瓜糊温度不烫手后，加入糯米粉，搅拌。
4
粉团和成不沾手没有干粉的状态。
5
准备好面包糠，按照自己的食量从粉团中揪出一点，搓成球，按扁成饼状，不要太薄，双面粘上面包糠。
6
平底锅倒油加热，油热后关小火，放入面饼，煎至两面金黄。
7
碟子底部铺吸油纸，出锅，趁热吃，外酥里嫩。
注意事项
1
南瓜本来很甜的话可以减糖。
2
要趁热加白砂糖，否则不容易溶解。
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