莴鸭是一道比较有营养价值的菜，而且味道还不错哦。下面给大家推荐一个做法，详细如下：
食材
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鸭 2斤（半只）
2
油 适量
3
豉油 适量
4
姜 适量
5
葱 适量
6
熟花生 适量
7
酒 适量
方法/步骤
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1.把鸭洗干净，沥干水
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2.把碗里的豉油倒进鸭子里
3
3.把豉油拌匀腌二十分钟
4
4.锅里先放油，再把姜葱放下去爆香
5
5.再把鸭放下去翻炒
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6.加酒炒香
7
7.炒至鸭肉均匀着色就把腌鸭的豉油倒进去
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8.加水大火烧开，转小火煮
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9.煮的过程注意给鸭翻身，煮至收汁可以装起放凉
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10.把鸭斩块摆好
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11.把葱加到剩下的汁里，煮开就可以装起
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12.把花生压碎
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13.把压碎的花生放到汁里拌匀
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14.把汁淋在鸭肉上即可
注意事项
注意火候
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