吃汤圆是我国元宵佳节的传统习俗，寓意为团团圆圆，汤圆由糯米粉包裹各种馅料而成，可煮、蒸、榨制而食，这里以豆沙坚果馅为例来做介绍。
食材
1
糯米粉 200g
2
红豆沙馅 100g
3
核桃仁 50g
4
水 适量
5
白糖 少许
6
芝麻油 少许
方法/步骤
1
将核桃仁捣成小块，放入红豆沙馅中，加少许水和芝麻油，搅拌均匀备用
2
糯米粉加少许温水，像和面一样揉成面团，不要太硬，备用
3
将和好的糯米团揪成一个个小剂子，用手压扁做皮，放适量拌好的馅，将皮捏紧，再用手轻轻揉圆即可，将其他的按此方法一个个做好
注意事项
1
和面时尽量用温水，这样面会比较软，不会太干硬
2
红豆沙馅中加入核桃仁会使馅料变得更加清香，且吃起来不显甜腻，喜欢吃甜的朋友可以适量加糖
3
馅料中最好加一点芝麻油或食用油，这样馅不会显干，但也不要加太多，会油腻
4
煮汤圆时刚放入时要顺着一个方向推一会，不要让汤圆粘到锅壁
5
汤圆为高热食物，且不易消化，所以不要吃太多
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