食材
1
酵母 5克
2
低筋面粉 250克
3
高筋面粉 250克
4
水 250克
5
白砂糖 50克
6
肥瘦猪肉 230克
7
叉烧酱 1勺
8
生抽酱油 适量
9
老抽酱油 适量
10
蚝油 1勺
11
白砂糖 10克
12
水 适量克
13
洋葱 半个
方法/步骤
1
把高低筋粉混合倒在面垫上，水＋白糖＋酵母混合，在粉中间挖个坑，把水倒下去，从中间开始捣，直到成粉团，就开始搓，搓到粉团表面光滑即可，用保鲜膜盖起来发酵30分钟。
2
利用面团发酵时间，做馅料：烤肉1，先把猪肉和洋葱切成块，放油在炒锅里，炒洋葱，然后把猪肉换颜色3，酱油、蚝油、糖、烧烤酱，加水4搅拌，把猪肉倒入炒锅里，一起烧，煮到粘糊糊，放入盆中冷冻，冷藏
3
把发酵好的面团搓压排气，搓条切剂，摁扁用擀面杖杆圆，中间厚边缘薄一点，包猪肉馅，捏好，注意不能开口哦
4
包好后，上蒸架隔温水醒5分钟，然后再开火蒸它10到15分钟，蒸好后不要立马开盖，等5分钟后再开盖，就可以吃啦
5
看，这是猪肉包子
6
嗯，好吃。
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