蒸好就能吃的一道菜，是不是够简单的，而且味道也特别棒。快过年了，亲朋好友聚会的时候，不妨做做。
食材
1
茄子 一根
2
蒜 适量
3
醋 适量
4
酱油 适量
方法/步骤
1
将茄子洗净，切条，放盘摆好。
2
锅内添水开火，放上篦子，将茄子放上，盖盖子蒸。时间大约沸水后十分钟左右。
3
在蒸茄子的过程中，将蒜剥好去头。放案板上切碎。
4
将切碎的蒜米放到蒜臼子中，捣成蒜泥。
5
捣好后放入碗中待用。
6
在蒜泥中放入适量的酱油。
7
在放入适量的香醋。搅拌均匀。
8
茄子蒸好后拿出，稍凉一下。
9
倒上调好的蒜泥，完成。
注意事项
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