现在大多数人喜欢自己动手做烧烤，怎么做好吃呢？
食材
1
猪肉 1000g
2
酱油 50ml
3
洋葱 200g
4
味极鲜 50g
5
鸡蛋 200g
6
花椒 10g
方法/步骤
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现在很多人自己喜欢做烧烤，便宜又卫生，自己做的也放心，最好是原滋原味。下面我介绍一下怎么做健康烧烤。首先将猪肉切片，大小厚度随心而定，感觉能烤熟就行。
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第二步就是腌肉了，将猪肉片放入盆中，洋葱切丁一并混入，洋葱多少视猪肉多少而定，一般两个，加入花椒，酱油，味极鲜，最重要的是加入鸡蛋，不要蛋黄只要蛋清，作用类似嫩肉粉，化学料子一概不用。最后搅拌均匀，等待两个小时左右。
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这里介绍的是可以不用穿签的做法，免去穿签之苦，直接放到烧烤壁上烤猪肉片。先是烤的有些发干再抹油，抹油之后可以用牙签在烤肉上扎眼，入味更好。
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烤的时候，尽量避免烟熏，反复勤翻。烤熟后就可以大快朵颐了，配上啤酒，绝了。用餐愉快
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