肉松营养丰富，老少咸宜，在超市买也不便宜，不过自己做也不麻烦，味道绝不比卖的差。
食材
1
鸡脯肉 1000g
2
面包机 1台
3
盐 10g
4
白糖 20g
5
老抽酱油 10ml
6
色拉油 100g
7
八角，茴香，大料 适量
8
料酒 适量
9
姜，葱 适量
方法/步骤
1
鸡脯肉洗净，每个切成两半，对，就这么大，要不然炒好就太碎了。
2
放水，放八角，茴香，大料，姜，葱，料酒煮15分钟，
3
捞出，放凉。
4
用手撕开成缕状，如图，很容易的
5
放入面包机，加入酱油，盐，白糖，色拉油，按果酱键，开始炒制，我的面包机是需要120分钟，注意炒制时盖子要开着，让水汽蒸发。
6
我一般炒2遍，达到肉松的干燥程度就可以了。炒好的肉松装盒子，可放冰箱储存，尽快食用不要超过15天。