这款玛德琳蛋糕里面加了花生碎，所以吃起来口感还是很不错的！我用的是学厨不沾模所以脱模的时候 特别好脱模。这款蛋糕我是用东菱K30a烤箱烤的，蛋糕烤出来的颜色特别均匀！全程没有盖锡纸，烤出来的颜色造样均匀漂亮！
食材
1
低筋面粉 100克
2
鸡蛋 2个
3
泡打粉 3克
4
细砂糖 30克
5
黄油 110克
6
花生碎 适量
方法/步骤
1
鸡蛋和糖倒入碗里，用手动打蛋抽搅打均匀即可，无需打发，低筋面粉和泡打粉一起过筛到盆子里。
2
用蛋抽或者刮刀翻拌均匀，拌好的面糊是浓稠的泥状。
3
将黄油隔热水融化后倒入面糊中，继续用蛋抽搅拌均匀，然后在倒入适量的花生碎，稍微拌几下就可以了。
4
将蛋糕糊装入裱花袋 送入冰箱冷藏20分钟左右。
5
取出面糊，挤入模具中8到9分满即可，然后在静置10分钟左右。
6
最后送入烤箱，上火176下火170烤28分钟，具体温度和时间，请根据自家烤箱实际温度来决定。
注意事项
烤箱时间温度根据自家烤箱设定。
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