怎么做虎皮鸡蛋呢

将鸡蛋加水煮熟；

将鸡蛋捞出用凉水泡半小时；

将鸡蛋剥壳；

锅里加入食用油，将鸡蛋下入锅里炸一下；

炸至表面金黄，将多余的油倒出；

加入适量的水，生抽、料酒、老抽、糖，一直煮到收汁即可。