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夏去秋来的惆怅——葱油蚕豆

8月中旬一过,英国立刻就进入秋天了,等我反应过来的时候已经需要翻出秋冬的外套才能出门了。在国内的时候没有感觉到,夏天原来是如此的珍贵。在家时总是很痛恨夏天的高温,24小时躲在空调的庇护下,出一点点汗就觉得抓心抓肝的难受,恨不得每小时都要补擦‘老马入和冰片痱子粉’(PS,博主我酷爱该牌痱子粉,从小擦到大)。可惜现在‘热得满头大汗’这种感受对我而言已经是一种奢望了,天知道我多怀念汗流浃背的夏天。
工具/原料

新鲜蚕豆200g,小葱一把,盐适量


 

 

方法/步骤
1

蚕豆从豆荚中剥出,小葱切碎

2

锅内中小火热少许油,撒入葱碎炒香

3

下蚕豆略翻炒

4

加盐调味,加小半碗水小火焖煮约5分钟

5

​蚕豆酥软后,收干汁装盘即可

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