蔓越莓饼干和蔓越莓曲奇都是同一个美食，做法可以说基本相同，就是蔓越莓饼干要冷冻成型切成饼干，蔓越莓曲奇饼干就比较省事直接装在裱花袋里，挤出形状就可以了。
食材
1
黄油 350g
2
蔓越莓干 100g
3
鸡蛋 1个
4
糖粉 250g
5
低筋面粉 500g
方法/步骤
1
将黄油切块放入容器中，室温进行软化后放入搅拌缸内；
2
将糖粉过筛倒入搅拌缸内，之后将搅拌器调到慢速搅拌，与黄油一起搅拌均匀；搅拌到看不见糖粉时改为快速打发到颜色乳白即可。
3
将鸡蛋打散分次加入（2次就行），搅拌器调到中速进行搅拌均匀，
4
将面粉过筛后的面粉和切细碎的蔓越莓干一起加入到搅拌缸内慢速搅拌均匀
5
在用刮刀进行搅拌成为面团即可
6
将面糊放入裱花袋，直接在电话煲内胆里挤出花纹。
7
电饭煲按煮饭，煮好之后，翻面在按煮饭，煮好之后，要闷一会，就OK了。
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