口蘑性平，味甘温，有强身补虚之功效。同时口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。 这道红酒烩口蘑是异常美味的全能菜，既可以拌意面，拌米饭，还可以用来做比萨。
食材
1
口蘑 10朵
2
猪肉 150g
3
大蒜 3瓣
4
适量
5
适量
6
适量
方法/步骤
1
口蘑和猪肉分别冲洗干净，口蘑切片，猪肉切成肉末，大蒜拍碎切末；
2
热锅烧油，油开后下入大蒜末炒香，下入肉末翻炒至变色，倒入适量红酒。
3
待酒烧开后下入口蘑翻炒均匀，加入适量番茄酱，再加入适量盐翻炒匀；
4
盖上锅盖用小火继续炒制，待汤汁慢慢变少，开大火收汤就可以了。
注意事项
1
油开之后再放入大蒜末；
2
番茄酱根据个人口味进行添加。
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