在平时图方便的时候可以煮一些饺子吃，今天就来聊一聊：猪肉饺子馅怎么做。
食材
1
猪肉 500克
2
面粉 500克
3
莲藕 300克
4
花生油 10克
5
花椒粉 10克
6
生抽 5克
7
老抽 5克
8
葱 5克
9
姜 5克
10
盐 5克
方法/步骤
1
面粉放入碗中，边加水边搅拌。
2
完全搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团。
3
盖保鲜膜醒半小时。
4
猪肉剁成肉糜，葱姜切沫。
5
剁入肉馅中。
6
莲藕去皮洗净，用擦子擦成丝。
7
把藕丝和肉馅剁到一起。
8
剁好的馅放入碗中，放入盐，老抽，生抽，花生油，花椒粉，拌匀。
9
醒好的面团揉匀，搓成长条，揪成均匀的小剂子。
10
撒干粉，搓圆，按扁，擀成饺子皮。
11
取一张饺子皮，放入适量馅。
12
中间对折捏紧，用两手虎口捏紧边。
13
依次包好所有的饺子。
14
锅中加水烧开，下入水饺。
15
煮开后倒入半碗清水，再次煮沸，再煮2分钟，饺子浮起即可出锅。
16
一道美味的莲藕猪肉饺就做好了。