红烧牛仔骨的做法美味极了

红烧牛仔骨的做法　　作料：　　牛仔骨4 块重约350 克(12 安士)干葱4 粒，横切薄片　　腌料：　　老抽、绍酒各1 汤匙 柠檬半个榨汁 柠檬皮茸1/2 茶匙 黄砂糖1 汤匙　　生粉1 茶匙蒜茸1/4 茶匙 胡椒粉少许 油2 汤匙　　准备：　　1、牛仔骨改去肥肉，用刀背敲松两面，置碗内，加入调匀腌料，腌半小　　时，翻面一次。煮前沥去多余腌料并留用。　　做法：　　1、大火烧热煎碟5 分钟，放入牛仔骨，铺成一层，不可重叠，大火煎2　　分钟。将牛肉翻个面，加干葱在牛仔骨中间，大火再煎1 分钟。　　2、挟出牛肉装盘。倒入腌汁与干葱大火同煮1 分钟，淋在牛肉面上供食。