味道清淡，色彩艳丽。
食材
1
炸花生米 500克
2
西芹 100克
3
白菜花 150克
4
西兰花 100克
5
胡萝卜 100克
方法/步骤
1
胡萝卜切成菱形块，再切成片。
2
西兰花切成小块。白菜花切成小块。
3
西芹从中间切开。片成片，切成条，再切成菱形小块。
4
锅内倒入清水。烧开，倒入切好的菜，烧开、烫熟、捞出，放入清水中投凉。滤干水分。
5
放入花生米，加入盐、味精、香油、抓拌均匀入味。放入盘中。
注意事项
1
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