鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
食材
1
小鱼干 200g
2
盐 适量
3
酱油 适量
4
油 适量
5
料酒 适量
6
辣椒 适量
7
生姜 适量
方法/步骤
1
小鱼干稍微用清水过一下
2
辣椒切小段，蒜苗切段，生姜切片
3
炒锅放油放入小鱼干稍微爆一下
4
放入辣椒一起翻炒
5
调入适量清水稍微煮一会
6
调入适量酱油
7
调入料酒
8
放入蒜苗调入适量盐巴出锅
注意事项
小鱼干用清水稍微过一下这样放油里爆的时候不至于爆焦
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