一次偶然在朋友家吃到紫苏炒螺，从此便爱上紫苏。今天早上去买菜看到有卖紫苏，立即买一把，回家便依样画葫芦的自创一个紫苏煮鱼。得到家人非常高的评价！
食材
1
草鱼 1000克
2
紫苏叶 1小撮
3
茶油 适量
4
盐 适量
5
红辣椒 2个
6
青辣椒 6个
7
生姜 1小块
步骤/方法
1
将鱼上的血及黑色膜细细弄掉
2
将辣椒、生姜切好备用
3
紫苏叶洗净备用
4
锅内放油烧热至冒烟
5
放入鱼块煎。将盐均匀撒在鱼上，可以稍微多放点盐，好让鱼进咸味。
6
煎到金黄色时放几片姜一起煎可以起到去腥作用
7
然后加清水没过鱼块为准，开大火
8
煮10-15分钟左右，鱼汤变奶白最好
9
加入青红椒，生姜煮至断生即可。再放入紫苏
10
成品出锅，香！
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