想不想享受烹饪的乐趣，那我今天就交你怎么去做一个家常的红烧排骨！为自己的父母妻儿做一道美食,是很有乐趣的！
食材
1
排骨（精排） 2斤
2
葱姜蒜 少许
3
料酒 少许
4
花椒，大料 少许
5
酱油 少去
6
豆瓣酱（郫县豆瓣酱） 一少半
7
红辣椒 10个左右
8
白糖 少许
9
醋 少许
方法/步骤
1
把买回来的排骨洗干净，之后下锅用大火煮15分钟左右。之后捞装盘备用!
2
把葱姜蒜切花，还有花椒大料，红辣椒准备好，放盘备用！
3
把油放入锅内，等油5分熟的时候，放入豆瓣酱开始炸锅，当把油都炒到红色的时候，放入葱姜蒜继续炒，当炒出香味的时候，把煮好的排骨下锅继续翻炒！
4
把排骨翻炒到金黄色的时候，往锅里加入一瓢的清水，加入花加大料，还有红辣椒，因个人口感倒入少许的料酒，和白糖，还有醋。最后加入一点点酱油上色！先用中火烹饪，之后等汤快没得时候，用大火收汤,这个时候可以加入一点点盐。之后翻炒装盘。一个简单家常的红烧排骨就大功告成。
注意事项
1
一定要看好火候，加入锅里的水，要多点，这样煮的好吃！
2
调料因个人的口感，我口重所以盐我就多点！主要看大家的口感！
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