简单快速的巧克力饼干?如图所示,以下配方约为20片。
食材
1
黄油 115克
2
糖粉 60克
3
盐 1克
4
鸡蛋全蛋 45克約一只
5
低筋面粉 140克
6
可可粉 5克
7
奶粉 10克
方法/步骤
1
筛低粉,先拌低粉可可粉。因为奶粉容易结块,所以先让它和其他奶粉混合好。
2
黄油在室温下融化
3
在室温下融化的黄油中加入糖粉,然后加入盐。搅拌使其均匀混合。整个蛋液分三到四次加入,注意不要把水和油分开。
4
将混合好的低粉可可粉加入黄油中,切匀,直到看不到粉为止。
5
使用安装袋挤出所需形状。
6
预热烤箱,上火170度,下火150度,15分钟。
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