下面我给大家介绍一个超级好吃的手撕凉拌鸡腿菇的做法
食材
1
鸡腿菇 80克
2
香油 15克
3
生抽 30克
4
大蒜 10克
5
蚝油 15克
6
醋 10克
7
香菜 10克
8
小米辣 10克
方法/步骤
1
清洗干净鸡腿菇，掰成两半或四半，放锅里隔水蒸熟，大约20分钟。
2
大概这个颜色，说明已经熟了。稍微放凉一点，用手撕成条状备用。
3
香菜和小米辣切碎，大蒜拍成蒜蓉放碗里，起锅烧油，油温热了以后到在碗里炝一下
4
两勺生抽
5
一勺不到的耗油，一点点醋，看个人口味，也可以适量放点白糖提味，我自己不喜欢，所以不放白糖。个人觉得盐和鸡精都不需要，够味了，当然也可以根据个人口味加减。
6
淋到手撕鸡腿菇上
注意事项
搅拌均匀
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