简单易学的家常蘸酱：牛肉酱！
食材
1
牛肉 200g
2
花生 20g
3
姜 适量
4
小米椒 适量
方法/步骤
1
牛肉放入搅拌器中搅拌成肉糜，姜蒜剁成碎，花生碾压成碎末，豆豉压碎，小米椒同样剁成碎。热油起锅，倒入牛肉肉糜，大火翻炒肉糜全部熟透。
2
放入豆豉中火翻炒。
3
加入豆瓣酱混合均匀，翻炒片刻。
4
油全部吸收后，继续放入油，倒入蒜末、姜末大火爆炒出香味。
6
加入花生碎和白芝麻，小火慢慢熬煮。
7
最后，放入适量的盐和糖调味。
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