东北的家常小菜拍黄瓜，快手爽口，下酒下饭。
工具/原料
黄瓜 3根 蒜蓉 一汤匙 辣椒油 一汤匙 盐 一小匙 糖
方法/步骤
1
黄瓜洗净，不要去皮。
2
黄瓜去根，用刀平面处用力一拍，黄瓜拍扁裂开。
3
切成小段。
4
所有黄瓜都如上切好，放入较大容器里。
5
香菜切段。
6
香菜段儿放入黄瓜盆里，加入剁好的蒜蓉。
7
一小匙盐。
8
少许味精。
9
一汤匙白糖。
10
两汤匙白醋。
11
辣椒油一汤匙。
12
重复拌匀，装盘。
13
上桌。
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