今年广州的天气真是好极了，一直都不热，所以才有心思鼓捣各种吃的。夏天自然是面吃的多一些，家里常备的是挂面，吃时煮一下很方便。面中的极品当然还是现擀的面最好吃了，可是手擀面是力气活，所以以前不怎么做手擀面，一说起这事我又想起小时候，那时家里人口多，妈妈那时也会做手擀面给我们吃，那妈妈得擀多少面才够吃呀，怎么没听妈妈说擀面累呢？
食材
1
南瓜泥 50g
2
鸡蛋 1个
3
盐 3克
4
面粉 200克
5
水 20克
方法/步骤
1
1.所有原料放入面包机，启动合面程序，当搅拌至面团成为絮状时，取出，用手揉成团，饧半小时。
3
3.将面片叠成扇形，每一层里都要事先撒粉免得粘在一起；
4
4.用刀切成喜欢的宽窄，用手找出面条头打开，抖散，稍抻一下，在面条上再撒些面粉，晾一会儿；
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5.烧水，水沸以后，下入面条煮熟，捞出过水。
注意事项
撒粉要用高筋粉或玉米面，这样才不会粘。
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