风味炸鸡蛋，以下是具体步骤。
食材
1
鸡蛋 3个
2
榨菜 适量
3
白醋 适量
4
水淀粉 适量
5
番茄酱 适量
6
盐 少许
方法/步骤
1
将油锅烧热，打入一个鸡蛋，对鸡蛋进行煎炸。
2
炸至定型后取出，放在盘中备用，然后依照本步骤，炸好剩余鸡蛋。
3
锅底留油，倒入榨菜、番茄酱、水淀粉和盐。
5
等到锅内的酱汁变成红色后，倒入白醋，然后将煎好的鸡蛋放入锅内。
6
待到锅中的汤汁变粘稠，即可盛出装盘。
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