食材
1
黄瓜 5斤
2
盐 20克
3
味极鲜酱油 125克
4
白醋 125克
5
冰糖 100克
6
大蒜 3瓣
7
小米椒 2个
方法/步骤
1
把黄瓜洗净，放水，切成长条，放在腌菜盒里，撒上盐，盖上盖子，密封，放入冰箱12小时
2
取出腌菜盒，倒出腌黄瓜水，然后依次倒入酱油、白醋、冰糖，密封，放入冰箱，腌制第二个12小时，即8-10小时
3
腌制12小时以后，将腌制的酱汁倒入锅中，开火将其煮开，当酱汁浓缩到一半的时候即可！酱汁晾凉备用
4
小米和胡椒粉切碎，大蒜切碎，撒在腌黄瓜上，然后浇上凉拌汁，摇匀，放入冰箱，第三次腌制8个多小时，那么脆腌黄瓜就可以吃了哦，吃多少，别人放进冰箱，随时都可以吃？?
5
即食的
6
这个程度便是最好吃的，爽口下饭