星期美食--泡椒牛蛙怎么做?
食材
1
牛蛙 4只
2
泡椒 5-8个
3
泡姜 1块
4
姜蒜末 各4个
5
小米蕉 20-25个
6
干海椒 5个
7
干花椒 5-10颗
8
芹菜 1-2颗
9
鸡精 少许
10
盐 少许
11
蚝油 1勺
12
生抽 1勺
13
料酒 少许
14
大葱 1根
方法/步骤
1
超市买的牛蛙要直接杀掉，收回来后要清洗干净
2
他们中的四个被清洗并切成自己的尺寸
3
前半小时麻味：姜、葱、淀粉、料酒、盐
4
只是混合均匀
5
洗切两个芹菜
6
将小米、香蕉、干海椒切成段，根据麻辣程度选择用量
7
泡椒姜片
8
煎油，倒入泡椒，干海椒，干辣椒，炒姜蒜
9
然后把麻辣的肉、小米香蕉和芹菜炒熟
10
然后倒入酱油、蚝油、鸡精和少许料酒，炒5分钟左右
11
把葱倒进去
12
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