想必大家都听说过粉蒸肉，糯米蒸排骨这样的菜肴，今天给大家介绍一款同样美味的小米牛肉丸子。
食材
1
小米 适量
2
牛肉 适量
方法/步骤
1
首先将小米洗净浸泡3小时以上。
2
牛肉洗净切块儿，用水泡1小时以上，泡出血水。
3
蔬菜洗净去皮切小块儿。
4
将牛肉块儿和蔬菜块儿放入绞肉机中，搅成肉泥蔬菜泥。取出后加入绞肉调料，顺时针搅拌至粘稠。
5
揉成一个个丸子状。
6
将小米水分倒出，将丸子滚满小米。
7
装入盘子里，上锅开锅后蒸10-15分钟。
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