喜欢吃溏心蛋的朋友一定不要错过,口感刚刚好,而且非常的简单。一起来看看吧。
食材
1
鸡蛋 5个
2
酱油 50g
3
白砂糖 10g
方法/步骤
1
鸡蛋放至常温后,放入沸水中煮熟。中火煮5–7分钟。
2
密封罐里加凉白开和白砂糖。
3
加入50g酱油,再加10g老抽。
4
煮好捞起,立即用冰水浸泡,冷却后剥壳。
5
放入密封罐里,冰箱冷藏一夜。
6
成功啦!(这是浸泡半小时就忍不住尝了一个,表面上色还不太明显,味道真的可以)
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