鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质
方法/步骤
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杂鱼煲一般有常见的鱼：划仔鱼、苏君鱼、苦提、沙尖、巴浪、花仙等等
2
将杂鱼去鳞，开肚去腮，冲洗干净叫少许盐腌一下下
3
然后准备好砂锅倒入少许油，再将杂鱼均有放至锅中
4
将五花肉的油煎出来，直至两面金黄
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普宁豆酱
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起锅后将姜丝、普宁豆酱还有煎过的五花肉放入锅中，再加少许水，盖上锅盖，煮大概8分钟,起锅后将姜丝、普宁豆酱还有煎过的五花肉放入锅中，再加少许水，盖上锅盖，煮大概8分钟
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然后就可以关火，非常香甜美味