零失败潮式鳗鱼煲
食材
1
鳗鱼 100克
2
蒜 10克
3
蒜 10克
4
姜 10克
5
萝卜 10克
6
生抽 10克
7
酱油 10克
8
料酒 10克
方法/步骤
1
准备配料，用水洗干净
2
油锅煎姜片和蒜头
3
下鳗鱼中火煎两分钟
4
加入剩下的所有配料和调料
5
大火煮开换小火盖上盖子焖半个小时左右
6
大火收汁
注意事项
1
鳗鱼下锅前先用开水冲一下，把表面的粘液去掉
2
大火煮开换小火盖上盖子焖半个小时左右
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