肉蟹煲特别好吃，下面和大家分享一下教你如何做出大厨范儿的肉蟹煲，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
螃蟹 500g
2
鸡爪 600g
3
虾 500g
4
生抽 两勺
5
蚝油 两勺
6
番茄酱 三勺
7
韩式辣酱 三勺
8
盐 适量
9
白糖 适量
10
蒜 适量
11
油 适量
12
姜片 适量
13
干辣椒 适量
14
洋葱 适量
15
鸡爪 适量
方法/步骤
1
鸡爪切开，冷水下锅。
2
锅内加入姜片，去腥。
3
撇去血沫，煮15分钟。
4
鸡爪捞出备用。
5
将蟹切开，收拾干净。
6
将土豆去皮，切条状。
7
锅内下土豆、虾、蟹，煎至变色。
8
容器加入生抽、蚝油、番茄酱、韩式辣酱、盐、白糖。
9
锅中烧油，加入蒜、干辣椒、洋葱、鸡爪。
10
倒入料汁，翻炒均匀。
11
加水没过鸡爪，炖5分钟。
12
倒入食材，翻炒2分钟。
13
肉蟹煲即可完成。
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