红糖饼是韩国传统的小吃,无论是做法还是吃法,都有很悠久的历史。就连现如今的首尔,不管是现代的繁华商业街,还是传统的韩国传统文化街,都不难发现卖红糖饼的摊贩。
工具/原料
材料 红糖饼饼皮粉(糯米粉,面粉,黑芝麻),红糖饼馅料(红糖,松子,姜)
步骤/方法
1
将冰皮粉放入大碗中,加适量的温水揉成面团,放一边发酵30分钟左右
2
然后将面团平均分成若干份
3
将面团压扁,放入馅料,像包包子一样包好
4
锅中放少许油,放入包好的糖饼,用压饼的小模子不断的按压饼,然后反面
材料 红糖饼饼皮粉(糯米粉,面粉,黑芝麻),红糖饼馅料(红糖,松子,姜)
将冰皮粉放入大碗中,加适量的温水揉成面团,放一边发酵30分钟左右
然后将面团平均分成若干份
将面团压扁,放入馅料,像包包子一样包好
锅中放少许油,放入包好的糖饼,用压饼的小模子不断的按压饼,然后反面