面包中加入了整粒的蓝莓干，烤制后会出现爆浆的效果，口感特别好。
食材
1
高筋面粉 250克
2
低筋面粉 50克
3
水 75克
4
鸡蛋 50克
5
淡奶油 50克
6
白砂糖 25克
7
蓝莓 30克
8
黄油 14克
9
酵母粉 3克
10
精盐 2克
11
低筋面粉 30克
12
白砂糖 15克
13
黄油 15克
步骤/方法
1
先来做酥粒，碗中加入辅料中的低筋面粉、黄油和白砂糖，
2
先来做酥粒，碗中加入辅料中的低筋面粉、黄油和白砂糖，
3
面包桶中加入水、鸡蛋、淡奶油、精盐和白砂糖，
4
再加入高筋面粉、低筋面粉，最上面放上酵母粉，启动面包机和面15分钟，
5
加入软化的黄油，再和面20分钟，
6
此时的面团，可拉出手套膜，
7
加入蓝莓干，
8
再和面5分钟，
9
利用面包机的发酵功能，发酵40分钟，
10
将发酵好的面团，排气后，均分成12份，
11
全部滚圆后，码入不粘烤盘中，
12
二发至两倍大后，表面刷上全蛋液，撒上酥粒，
13
入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟。