小的时候就最爱吃这种糖酥饼了,买了烤箱回来,咱自己做,第一次做的难免有点手忙脚乱的,不过还好,很酥,酥的掉渣,甜度也刚刚好。
食材
1
面粉 200g
2
玉米油 45g
3
白糖 适量
4
水 适量
5
芝麻 适量
方法/步骤
1
把A水油皮原料混合。
2
搅成絮状。
3
和成面团醒一会。
4
B油酥原料混合。
5
均匀和成团。
6
做馅料C:碗里放白糖。
7
倒入面粉。
8
倒入玉米油。
9
拌匀。
10
醒好的水油皮擀成大片。
11
放上油酥。
12
包裹好再擀成大片,薄一点。
13
从一头卷起。
14
分成小等份。
15
取一个小剂子擀成皮。
16
包上糖。
17
收口收紧。朝下。
18
再擀成小饼。
19
依次做好所有剂子。
20
摆到烤盘上200度中间烤五分钟。
21
五分钟后拿出来刷蛋液。
22
撒上黑芝麻,再烤20分。
23
出炉啦。
24
这是给我侄子留的,我烤了十六个,全吃掉了。
25
咬一口,特别酥,层次也特别好,唯一的缺点就是特别喜甜的觉得糖少,下次努力
注意事项
1
烤箱温度随自家烤箱调整。
2
好吃不能多吃哦,不然胀肚。
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