色泽鲜红光亮、香嫩、生津开胃。
食材
1
青虾 300g
2
葱 适量
3
白糖 10g
4
姜 适量
5
醋 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
8
花生油 2大勺
9
盐 适量
方法/步骤
1
葱姜洗净，切小段备用
2
用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加适量料酒腌制一下去腥。
3
锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油，油热后放入腌制好的虾
4
待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面
5
倒入由白糖、醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右， 看汤汁收的差不多即可出锅
注意事项
大虾一定要多洗几遍。洗净
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