最近库尔班大叔烧烤的一股烧烤风吹遍了全国,不少人都迷上了烧烤,今天就给大家带来一道烧烤鱿鱼的做法
食材
1
鱿鱼须 250g
2
海鲜酱 1大勺
3
生抽 1勺
4
白糖 1小勺
5
料酒 少许
6
生姜片 3片
7
黑胡椒粉 少许
8
孜然粉 少许
9
盐 1小勺
方法/步骤
1
把鱿鱼须洗净滤干水(有时间最好把外面一层黑色的膜撕掉) 放入料酒,姜,盐先腌一小时
2
把鱿鱼须腌出来的水倒掉(不倒掉会腥) 然后加入海鲜酱,生抽,黑胡椒粉,孜然粉拌匀,大概过个15分钟到20分钟使之入味,再加入小半勺白糖拌匀,这样就可以准备入烤箱了
3
烤箱预热220度,烤盘铺一层锡纸,把鱿鱼须铺在锡纸上,220度25分钟(注意:个人烤箱不同温度也有偏差哦)烤到10分钟的时候打开烤箱把鱿鱼须翻一下身,这时盘里会有很多水,把烤盘里的水倒掉。浇上刚才拌鱿鱼须留在碗里的酱汁,放入烤箱继续烤15分钟收汁,端出来再撒上一点孜然粉拌匀,喜欢吃辣的就撒点辣椒粉,香喷喷的鱿鱼须出炉了~
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